Próximo destino: Osaka

sábado, 27 de septiembre de 2014



Antes del verano,y por motivos de trabajo ,estuve viviendo cuatro meses en Alemania ,y ya entonces le estava yo  dando vueltas al tema Osaka o Tokyo,pero parece que los "kamisama" me enviaron señales para ayudarme a  elegir entre las dos ciudades (^ν^)

Señal número 1:

Justo al lado del mi apartamento alquilado,un restaurante japones,perfecto! El nombre del local? Osaka!!

                         


                          


Segunda señal:

Este es el recorrido que hacía todos los días de camino al trabajo y del trabajo al apartamento,véis la calle principal? Osaka Alle!! Más claro agua xD,Aunque también hay una calle que se llama Tokio strasse, pero es calle secundaria y la pasaba de largo todos los días,pero Osaka Alle es una avenida enorme llena de banderas alzadas al viento con el nombre Osaka en todas y cada una de ellas,por si no te quedó claro en dónde estás ;)



                           



Tercera señal:

En la estación de tren más cercana a mi apartamento,éste poster Hamburg-Osaka me lo veía todos los días (^_^)



                          



Cuarta señal:

La ciudad de Hamburgo está hermanada con Osaka


Quinta y última señal:

Me encontré una tienda japonesa genial,el propietario ,tambien japonés ,es de Kyoto,y acabamos hablando largo y tendido en japonés,y cuando le dije  que estava pensando entre ir a Osaka o a Tokyo a estudiar ,me mandó esperar,diciendome que tenía un montón de guías y panfletos que me podían ser de ayuda,pero volvió sólo con info sobre Osaka y me dijo que sobre Tokio ya no le quedaba nada!


                           


                            


                            



                           


Todas éstas guías y panfletos me los dió gratis,mas majo el señor....




Algunas páginas sueltas de las guías :D























Todo esto y muchos más mapas ,revistas, info...me volví a casa más feliz que una perdiz!Así da gusto!


Ahora lo tengo más claro...Osaka ...nos vemos pronto !! (^O^)♪


Receta fácil de Dorayakis

jueves, 18 de septiembre de 2014






Hacía tiempo que tenía ganas de ponerme manos a la obra y hacer unos Dorayakis ( dulces típicos japoneses , como los que se come Doraemon :)
Tengo que decir que esta receta y fotos no son mías, ya que en el trabajo me es imposible hacer estas cosillas ( sobre todo porque trabajo en un barco, y la cocina es  sólo para los cocineros de verdad xD no para las azafatas con  antojos de Dorayakis como yo xD )

El caso es que esta magnifica receta ( y fotos) de este dulce japonés es del Señor Sergio, podéis ver la receta original y más de él, en ésta página web.

También aclarar que la receta tradicional japonesa lleva de relleno una pasta de judías rojas dulces , pero aquí lo sustituimos por chocolate :P



Ingredientes para 8 dorayakis (16 mitades)
  • 100 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de miel
  • Media cucharada de levadura en polvo Royal
  • 30 ml de agua (esto es más a ojo porque depende de la harina necesitará un poco más o menos)
  • Nocilla o Nutella
Elaboración
1.- Comenzamos batiendo los huevos en un bol.





2.- Un vez batidos añadimos el azúcar y la miel, seguimos batiendo.




3.- Seguidamente agregamos la harina y la levadura tamizadas.





4.- Continuamos con el agua. Tiene que quedar una consistencia de la siguiente manera: Cogemos una cuchara y la llenamos de la masa ya mezclada con el agua y cuando caiga un hilo fino continuado estará listo, si está muy espesa agregamos un poco de agua y si queda muy líquida un poco de harina.





5.- Tapamos con un film y dejamos reposar la masa 25-30 minutos. No debe de tener ningún grumo.





6.- Una vez reposada la masa nos disponemos a hacer los dorayakis. Llenamos una cucharada sopera de la masa y la dejamos caer sin moverla en la plancha caliente, la misma masa creará el circulo perfecto, no lo toquéis porque se pueden estropear. Cuando veamos que salen burbujitas en la parte de arriba es hora de darle la vuelta.





7.- Les damos la vuelta y los dejamos 20 segundos, los retiramos.





8.- Los dejamos enfriar un poco y nos disponemos a rellenarlos. Los podéis rellenar de lo que más os guste,nocilla, mermelada, chocolate blanco… Cerramos con otro dorayaki y listo.






 Qué os ha parecido? Alguno se anima? Yo lo tengo en " materias pendientes" , cuando tenga ocasión me encantaría poder hacerlo! :D









La infinita variedad de Doritos en Japón

miércoles, 10 de septiembre de 2014




Y es que no es justo,no? en España cuántos sabores de doritos tenemos? dos? tres? No pido que haya la extensa carta de sabores que hay en Japón ( mas que nada porque algunos sobran xD) pero alegrar la vida con opciones extra  nunca está mal :)
Y para que veáis de qué hablo exactamente, aquí os dejo algunas fotos de la variedad de doritos que  podéis conseguir estando en el país del sol naciente ( algunos son ediciones limitadas de temporada):



De queso camembert

De anchoas y ajo

Mayonesa y gambas

Potaje de maíz

Sabor a patatas alemanas

Bacon ahumado

Sabor Wasabi ( creo que estas se vendieron en España una temporada, pero desaparecieron enseguida :S)

De pollo frito

Curry de coco?

Sabor a algas nori de Korea

sabor salchichas

sésamo y sal

Sabor filete/bistec

Barbacoa mejicana

Queso, edición Halloween

Sabor sukiyaki a la izquierda, y setas con  mantequilla y salsa de soja a la derecha

Bacon a la pimienta

Queso con almendras

Pimineta negra y sal + carbón de bambú ( y los doritos son negros!! )

Ensalada César

Mayonesa de gambas ( otra versión)

Sabor yakitori

Mayonesa de cangrejo

Sabor especial " 7 especias" o_O

Sabor Yuzu ( cítrico típico de Asia)

Yakiniku(edición doble de gordos los doritos)

Sabor wasabi ( edición especial el doble de gordos)

Algas Nori coreanas con aceite de sésamo

Sabor salami

Con sal de méjico¿?

Sabor a sal ( sal de evangelion quizás? jaja)

Sabor caramelo ( este si que es raro)

Sabor a salchichas picantes

Mayonesa-teriyaki


Sopa de maíz estilo Hokkaido



Ahora cuando vayáis al súper os parecerá muy sosa la sección de patatillas,no? xD
¿Qué sabores elegiríais para probar?